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禽獸魚蟲禁忌并治第二十四

 

禽 獸 魚 蟲 禁 忌 并 治 第 二 十 四

    凡 飲 食 滋 味 以 養 於 生 , 食 之 有 妨 , 反 能 為 害 , 自 非服 藥 煉 液 、 焉 能 不 飲 食 乎 ? 切 見 時 人 , 不 閑 ()調 攝 , 疾 疢競 起 ; 若 不 因 食 而 生 (除了道家服藥煉丹、辟穀而生以外), 苟() 全 其 生 , 須 知 切 忌 者 矣 。 所 食之 味 , 有 與 病 相 宜 , 有 與 身 為 害 , 若 得 宜 則 益 體 , 害 則成 疾 , 以 此 致 危 , 例 皆 難 療 。 凡 煮 藥 飲 汁 以 解 毒 者 , 雖云 救 急 , 不 可 熱 飲 , 諸 毒 病 , 得 熱 更 甚 , 宜 冷 飲 之 。凡煮藥飲汁以解病毒,雖在救急使用,切不可乘熱而飲。凡邪毒必熱,熱飲則諸毒病得熱更甚,故解毒藥宜冷後飲服,多偏甘寒不宜辛熱。
徐彬曰:凡氣欲熱則增,遇冷則減,毒氣亦然,故曰諸毒病得熱更甚。凡解毒藥必甘寒之品,亦此故也。若乾霍亂飲熱湯則死,概由邪熱熾盛,故得熱更甚,每件豬尿及鹽水性寒,皆能癒之,亦所謂飲涼也,不獨湯之涼也。不宜辛熱藥亦可知也。
藥汁過熱,能使胃腸毛細管擴張,加速毒質吸收。但冬季飲冷則有損腸胃,增加腸胃蠕動,使腸胃黏膜面增加,毒質吸收更快,故雖冷飲,不宜太過。

    肝 病 禁 辛 , 心 病 禁 鹹 , 脾 病 禁 酸 , 肺 病 禁 苦 , 腎病 禁 甘 。 春 不 食 肝 , 夏 不 食 心 , 秋 不 食 肺 , 冬 不 食 腎 ,四 季 不 食 脾 。 辯 曰 : 春 不 食 肝 者 , 為 肝 氣 王 , 脾 氣 敗 ,若 食 肝 , 則 又 補 肝 , 脾 氣 敗 尤 甚 , 不 可 救 , 又 肝 王 之 時, 不 可 以 死 氣 入 肝 , 恐 傷 魂 也 , 若 非 王 時 即 虛 , 以 肝 補之 佳 , 餘 臟 準 此 。
丹波元堅曰:春不食肝,夏不食辛...謂畜獸五臟,能益人五臟,春時木旺,肝氣盛脾氣敗,故不食肝,食之則肝氣愈盛,脾氣愈敗,因成脾病,則難治也。或春月肝經受病,明有虛證,易宜食肝以補之。或春月肝氣太勝,則宜食肺以抑之。...
本條是根據「靈樞五味」篇:「肝病禁辛,心病禁鹹,脾病禁酸,腎病禁甘」的原則重申五臟之病各有所忌的飲食禁忌的基本法度。運用此條理論指導臨床實踐時,仍要因時、因地、因人制宜和辯證施治的前提下,靈活運用,不可死於句下。

    凡 肝 臟 , 自 不 可 輕 噉 , 自 死 者 彌 甚 。
古人認為諸畜獸臨殺之時必有所驚,肝有所忿,絕氣歸肝,食之不利。其時肝臟是機體重要的代謝、解毒器官,解毒器官必為毒質所藏,故不可輕食,如獸自死者,必肝臟中毒或患疫勵而死,更不可食。然並不是所有的畜獸肝臟皆不可食,試題請注意講究內臟的飲食衛生,否則近乎迷信了。

    凡 心 皆 為 神 識 所 舍 , 勿 食 之 , 使 人 來 生 復 其 報 對矣 。(有待商榷的宗教觀念

    凡 肉 及 肝 , 落 地 不 著 塵 土 者 , 不 可 食 之 。
肉類及肝,傳染中毒,腐敗水腫,故落地不沾塵土,不可食。

    豬 (應做諸)肉 落 水 浮 者 , 不 可 食 。
諸肉類,日久腐敗產氣,細胞內及組織間有氣體,故置水中浮鼓於外,亦不可食。
續名醫類按:吳浮先治一人,長夏無故四之厥冷,神昏不語,或作陰證或作厥熱,或作中風,或作痰倶治不效。吳診之,消息再曰,問前者曾食何物,其家人曰,前日晚間曾食豬肺,乃恍然。令以忍冬花二兩,煎湯灌之乃瘳。蓋所食乃瘟豬肺也。

    諸 肉 及 魚 , 若 狗 不 食 , 鳥 不 啄 者 , 不 可 食 。
狗分辨鮮肉和壞肉嗅覺可達10米,比任何先進儀器都靈

    諸 肉 不 乾 (久放不乾乃腐敗水腫), 火 灸(應做炙) 不 動 (火炙應收縮,若腐敗水腫則不), 見 水 自 動 者(肉腐產氣,入水氣出自動) , 不 可 食 之 。
 

    肉 中 有 朱 點 者 (惡血所聚而成的瘀班出血點), 不 可 食 之 (必為疫癘之畜肉,或為感染孢囊蟲之肉)。

    六 畜 肉 , 熱 血 不 斷 者 (獸死熱血不斷,有人認為乃傳染中毒,凝血機制障礙), 不 可 食 之 。

    父 母 及 身 本 命 (本命所屬時辰之肉)肉 , 食 之 令 人 神 魂 不 安 (仁孝之心)。

    食 肥 肉 及 熱 羹 , 不 得 飲 冷 水 。
食肥肉及熱羹,必須有大量胃液及膽汁分泌,才能很好消化,如飲冷水,胃腸血管收縮,胃液分泌減少,膽汁排泄不足,消化不良

    諸 五 臟 及 魚 , 投 地 塵 土 不 污 者 , 不 可 食 之 。
同第五條

    穢 飯 , 餒 肉 , 臭 魚 , 食 之 皆 傷 人 。

    自 死 肉 口 閉 者 , 不 可 食 之 。
自死之肉非中毒即染疫,不論口閉與否,都不可食

    六 畜 自 死 , 皆 疫 死 , 則 有 毒 , 不 可 食 之 。
六畜:馬、牛、羊、雞、犬、豬

    獸 自 死 , 北 首 及 伏 地 者 , 食 之 殺 人 。
古人認為,凡獸北向自死,及死不僵直,斜臥而伏地,一者感北方陰寒毒癘之氣,二者死受有靈知,故食之殺人

    食 生 肉 , 飽 飲 乳 , 變 成 白 蟲 。 一作 血 蠱 。

 (吃生肉,或飽飲乳酪,則生濕熱,如果肉中或乳中有幼蟲卵,或絛蟲卵,則變生寸白蟲(即絛蟲的一個節片或蟯蟲)
  疫 死 牛 肉 , 食 之 令 病 洞 下 , 亦 致 堅 積(腸管痙攣,至腹部硬塊) , 宜 利 藥 下之 。
凡中毒急救處理的方法,其中的通下法至今仍常用,有的毒物雖已進入腸道,但未完全吸收,可用口服藥物導瀉,使毒物盡快排出體外---續名醫類按用玉樞丹即紫金錠

    脯(音府,乾肉) 藏 米 甕 中 有 毒(濕熱鬱蒸發霉) , 及 經 夏 食 之 (濕熱發霉), 發 腎 病(腸胃病及腎病。腎病者,萎陽、便毒 、浥爛等候。內經認為腎為北方水臟,其臭腐故也)。

    治 ()自 死 六 畜 肉 中 毒 方 :

臨床所見,可有噁心嘔吐,胸膈飽滿,煩悶,腹痛腹瀉,甚者發熱,震顫等主證,因苦寒之黃柏為清熱解毒藥,利下焦而瀉膀胱,能導熱毒外出。
    黃 蘗 屑 , 搗 服 方 寸 匕 。
現代研究:
1.治斑蝥中毒:黃柏15克,煎湯,衝雞子白,口服。主證:皮膚、黏膜灼痛,糜爛,噁心嘔吐,腹痛、便血,還可見斑蝥性腎炎,膀胱炎,子宮出血,流產等。
2.治藜蘆中毒:黃柏15克,黃連6克,煎水,早晚服。主證:噁心嘔吐,腹痛腹瀉,流涎,汗出、眩暈,瞳人放大,視力不清,失明或黃視。嚴重時下肢運動障礙,便血,虛脫,脈律不整,震顫,痙攣,譫語,癱瘓,昏迷,呼吸困難,終因呼吸麻痺而死亡。)

    治 食 鬱 肉 漏 脯 中 毒 方 : 鬱 肉 , 密 器蓋 之 , 隔 宿 者 是 也 。 漏 脯 , 茅 屋 漏 下 , 沾 著 者 是 也 。

    燒 犬 屎 , 酒 服 方 寸 匕 , 每 服 人 乳 汁 亦 良 。 飲 生 韭 汁三 升 , 亦 得 。
肘後方治野葛芋毒,山中毒菌欲死者,謂「飲糞汁一升即活」。別錄謂人屎苦寒無毒,主治「時行大熱狂走,解諸毒,搗米沸湯沃服之。
現代研究:
1.治療DDT,666中毒:主證為頭痛頭昏,噁心嘔吐,全身乏力,重者出現肌肉震顫,抽搐。用生韭汁150克,煎水,口服。
2.治壞肉中毒:韭汁飲汁。
3.治魚蟹中毒:韭汁100毫升,頓服。)

    治 黍 米 中 藏 乾 脯 , 食 之 中 毒 方 :

    大 豆 濃 煮 汁 , 飲 數 升 即 解 , 亦 治 狸 肉 漏 脯 等 毒 。
現代研究:
1.解巴豆毒:大豆500克,煮汁飲。主證:接觸部位皮炎,發泡,燒灼痛,入眼引起角膜炎和結膜腐蝕。內服則口腔咽喉腫痛,噁心嘔吐,腹部絞痛,水樣便,墜脹,呼吸困難,脈細弱,頭痛頭暈,譫語,發绀,死於呼吸衰竭。重時腸壁被腐,解米湯便,脫水等。刺激腎則發生血尿,尿閉。
2.解半邊蓮中毒:黃豆120克,煎水,口服。中毒主證:流涎,噁心嘔吐,頭昏,腹瀉,精神錯亂,肌肉顫搐,呼吸困難,瞳仁散大。嚴重時休克,昏睡,陣發性痙攣或驚厥,終因呼吸及心臟麻痺而死亡。
3.治斑蝥中毒:黃豆稈燒灰,研細,對冷開水服。
4.治DDT,666中毒:生黃豆120克,生綠豆60克。共搗碎,加入米泔水適量,口服,每日二次。)

    治 食 生 肉 中 毒 方 :

    掘 地 深 三 尺 , 取 其 下 土 三 升 , 以 水 五 升 , 煮 數 沸 ,澄 清 汁 , 飲 一 升 即 愈 。
三尺以上曰糞,三尺以下曰土。地漿作法,陶弘景云:掘黃土地作坎深三尺,以新汲水沃入攪濁,少頃取清用之。故曰地漿。楓上菌,食之令人笑不休,飲此即解。掘地三尺乃蓋言之,需掘地見黃土有泉水滲出,方可飲用。
高學山云:萬物之毒穢,得土而化
地漿甘寒,能清熱解毒和中。治中暑煩熱,傷食吐瀉,脘腹脹痛,痢疾,食物中毒

    治(食) 六 畜 鳥 獸 肝 中 毒 方 :

    水 浸 豆 豉 , 絞 取 汁 , 服 數 升 愈 。

    馬 腳 無 夜 眼 者 (凡馬皆有夜眼在兩足膝上,有此能夜行,一名附蟫尸,若無夜眼不能夜行,以其行異,必有疾病,高學山認為肝毒閉結周身,故戒食。綱目認為食之令人癲), 不 可 食 之 。

    食 酸(應做駿字,蓋馬肉無不酸) 馬 肉 , 不 飲 酒 , 則 殺 人 。
馬肉辛、苦、冷有毒,食後心悶,故飲酒以解之。駿馬何以有毒,尚待研究。孟詵曰:食馬肉毒發心悶者,飲清酒則解,飲濁酒則加

    馬 肉 不 可 熱 食 , 傷 人 心 。(本條存疑

    馬 鞍 下 肉 (久經汗漬臭爛有毒,特別是呈烏色徹肉理者,吃了對人體有妨害,如去腐肉則可食), 食 之 殺 人 。

    白 馬 黑 頭 者 , 不 可 食 之 。(其理待考

    白 馬 青 蹄 者 , 不 可 食 之 。(其理待考

    馬 肉 豚肉(即豬肉) 共 食 飽 , 醉 臥 大 忌 。
馬肉和豬肉一塊吃,不一定生病,但若大飽大醉而眠睡,易損傷脾氣,可致急性胃腸炎應該禁忌。

    驢 、 馬 肉 , 合 豬 肉 食 之 , 成 霍 亂 。
宗奭曰:驢肉食之動風,脂肥尤甚,屢試屢驗。
驢肉性發,馬肉性悍,豬肉性膩,豬肉其性相逆,故雜食之可致嘔吐,腹瀉等胃腸病

    馬 肝(馬肝有毒)及 毛(夾毛為食物不潔) 不 可 妄 食 , 中 毒 害 人 。

    食 馬 肝 中 毒 , 人 未 死 方 :

    雄 鼠 屎 二 七 粒 , 末 之 , 水 和 服 , 日 再 服 。 屎尖 者 是 。

  (弘景曰,兩頭尖者是牡鼠屎,李時珍謂本品氣味甘,微寒,無毒。入足厥陰經,其所治皆厥陰血分之病。雄鼠屎有活血化瘀,解毒消積之用。
  又 方 : 人 垢 (頭髮灰垢或體膚皮毛積垢,有引吐解毒之用)取 方 寸 匕 , 服 之 佳 。

    治 食 馬 肉 中 毒 欲 死 方 :

    香 豉 二 兩   杏 仁 三 兩(食馬肉中毒欲死兼腹脹者,香豉24克解毒,杏仁15克利氣,則毒脹自消

    上 二 味 , 蒸 一 食 頃 , 熟 杵 之 服 , 日 再 服 。

    又 方 : 煮 蘆 根 汁 , 飲 之 良 。(馬性喜蘆,蘆根味甘性寒,能解豬肉毒,有利尿解毒之功,猶能解病馬之毒
(現代研究:
1.茅根或蘆根適量,煎水口服,作為常用中草藥解毒方
2.橄欖汁、蘆根適量,口服。治魚蟹中毒:主證噁心嘔吐,心胸煩悶,面腫,腹痛腹瀉,心煩意亂。
3.鮮蘆根1~2斤,搗汁服,治河豚魚中毒:主證初覺上腹部不適,口渴,噁心嘔吐,繼則腹瀉,唇、舌尖及指端發麻,逐漸喪失感覺,不知疼痛,進而眼瞼下垂,肌肉乏力,甚至出現癱瘓、音調失常,皮膚青紫,呼吸急促。
4.蘆根120公克,白茅根30公克,金銀花15公克。煎水,頓服。治大戟中毒:主證咽喉腫脹充血,劇吐,吐出物帶血,腹痛腹瀉,心悸,重者出現脫水,虛脫,毒吸入血後,可見眩暈、痙攣、瞳仁散大,昏迷,死於呼吸麻痺。
5.蘆根120公克,搗汁內服,治洋地黃中毒:主證口服後30~60分鐘即見頑固的噁心嘔吐,胃出血,腹痛腹瀉,頭暈、心悸、胸悶,口唇及四肢發麻,脈律不整,呼吸淺慢而不規則,口唇青紫,抽搐。因呼吸、循環衰竭而死亡。
    疫 死 牛 , 或 目 赤 , 或 黃(毒氣內傳肝膽,脾胃尤甚) , 食 之 大 忌 。

    牛 肉 共 豬 肉 食 之 , 必 作 寸 白 蟲 。(沒煮熟有可能感染有鉤無鉤絛蟲

    青 牛 腸 , 不 可 合 犬 肉 食 之 。(尚待研究

    牛 肺 從 三 月 至 五 月 , 其 中 有 蟲 如 馬 尾 , 割 去 勿 食, 食 則 損 人 。(3~5月乃春夏之交,濕熱鬱蒸之季,昆蟲繁衍附於水草,牛食入胃,蟲即入肺(肺吸蟲或蛔蟲幼蟲),使肺腐敗發黏扯絲如馬尾

    牛 羊 豬 肉 , 皆 不 得 以 楮 木 桑 木 蒸 炙 , 食 之 令 人 腹內 生 蟲 。(尚待研究

    噉 蛇 牛 肉 殺 人 , 何 以 知 之 ? 噉 蛇 者 , 毛 髮 向 後 順者 , 是 也 。(高學山云:北人以牛瘦,多從鼻孔中噉牛以蛇而遂肥者,故有此名(噉蛇牛)。噉蛇者成獨肝,故又名獨肝牛。凡牛毛俱前順後指,(若)毛髮向後順,前指之謂也。

    治 噉 蛇 牛 肉 , 食 之 欲 死 方 :

    飲 人 乳 汁 一 升(甘寒解毒) , 立 愈 。

    又 方 :

    以 泔 洗 頭 , 飲 一 升 , 愈 (取頭垢引吐,米泔解毒)。

    牛 肚 細 切 , 以 水 一 斗 , 煮 取 一 升 , 暖 飲 之 , 大 汗出 者 愈 。(牛胃肝溫,補中益氣養胃,又能解毒,暖引大汗亦排毒之意。)

    治 食 牛 肉 中 毒 方 :

    甘 草 煮 汁 , 飲 之 即 解(甘草解百毒
現代研究
1.甘草對細菌毒素,藥物中毒、蛇毒以及河豚中毒等,均有一定的解毒作用。
2.常用中草藥解毒方:甘草15克、大黃9克,水煎口服;生綠豆250克,甘草60克,將綠豆泡水,磨爛取汁,甘草煎水,調綠豆汁服。
3.發芽馬鈴薯中毒:主證:開始可出現唇舌紺、發癢,或燒灼樣感覺,繼而出現噁心嘔吐,腹脹腹痛,發熱,神識不清,昏迷。方藥:綠豆、甘草各60克,煎水口服。
4.治毒蕈中毒:主證:噁心嘔吐,腹痛腹脹,流涎流淚,呼吸困難,瞳仁縮小,昏迷,躁動,抽搐。:方藥:甘草120克,煎湯頻服。
5.治果仁中毒(頻果仁、楊梅人、枇杷仁、李仁、桃仁、苦杏仁等):主證:噁心,頭昏眼花,呼吸困難,口唇發绀,突然昏倒。方藥:甘草、黑豆各120克,煎水,口服。
6.治麻黃中毒:主證:開此表現為中樞興奮,神經過敏, 煩躁不安,焦慮,震顫,頭昏,譫妄,心慌氣短,失眠,噁心嘔吐,脈律增快,鼻乾,汗出,瞳仁散大,排尿困難以及心痛。重則視物不清,休克,昏迷,呼吸困 難,驚厥等。最後終因呼吸抑制,循環衰竭而死亡。方藥:綠豆15克,甘草30克,煎水至300毫升,每兩小時服用150毫升。
7.治白附子中毒:主證:咽喉痛,口舌發麻,胃部有灼痛感,劇吐,劇腹痛,汗出,驚厥,面色蒼白,脈細無力,呼吸困難,重時,咽喉痙攣,終因呼吸麻痺而死亡。方藥:生甘草60克,白礬6克,生姜15克,煎水,口服。
8.治罌粟殼中毒:主證:煩躁,譫妄,嘔吐,頭昏,嗜睡,身軟無力,脈律由快變慢,瞳仁初縮小,後散大,四肢發冷,肌肉鬆弛,反射消失,昏迷,死於呼吸中樞麻痺。方藥:甘草30克,防風15克。煎水,早晚分服。
9.治曼陀羅中毒:主證:口乾,皮膚及眼發紅,吞嚥困難,紅色皮疹,瞳仁散大,脈率速,狂躁,譫語,幻覺,活動失靈,發熱,視物昏花,間隙抽搐或驚厥,二便失禁,終因呼吸中樞麻痺和缺氧而死亡。方藥:甘草120克,煎水,即服。
10.治白花蛇中毒:主證:頭昏頭痛,心悸心慌,呼吸困難,昏迷,終因呼吸麻痺而死亡。方藥:綠豆15克,甘草30公克,煎水當茶飲。
11.治半邊蓮中毒:甘草250克,煎服,當茶飲。
12.治水蛭中毒:綠豆、甘草適量煎服。主證:噁心嘔吐,婦女陰道出血,重則劇烈腹痛,胃腸出血,血尿,昏迷。
13.治馬錢子中毒:甘草120克,煎湯即服。主證:抽搐,強直性痙攣,角弓反張,知覺過敏,胸部有壓迫感,嘔吐,苦笑面容,雙目凝視,呼吸肌痙攣,全身發紺,瞳仁散大。乏力,脈數,。若遇外界光線、風、聲等刺激,則發生強直性痙攣。每次可持續數分鐘。因呼吸肌痙攣而死亡。
14.治水銀中毒:甘草、防風各15克,煎水頓服。主證:流涎、噁心嘔吐、咽喉疼痛、口腔炎,腹痛腹瀉,甚者胃腸出血,胃穿孔。腎臟損害可見血尿、少尿。循環系統損害,表現休克,中毒性心肌炎,循環衰竭。呼吸系統損害可見咳劇、氣管、支氣管炎。
15.治斑蟊中毒:甘草30克,葱5節,煎水冷服。
16.治有機磷農藥中毒:主證:噁心嘔吐、流涎、大汗淋漓,瞳仁縮小,煩躁,抽搐,昏迷,呼吸困難。甘草240課,煎水取液,倒入滑石粉60克內,加入黃豆麵適量,搗漿,澄清後,頓服!
17.治DDT,666中毒:甘草60克,銀花30克,煎水,口服。
18.治五氯酚鈉中毒(本要是殺滅釘螺的有效製劑,在農業生產和防治吸血蟲病工作中拱範應用):主證:頭昏頭痛,汗出,乏力,重者發熱,煩躁,呼吸急促,嚴重者高熱,神智不清,發紺,呼吸困難。

    羊 肉 其 有 宿 熱 者 , 不 可 食 之。
(羊肉性大熱,素有伏熱之病或熱性體質不可吃羊肉,食之 必發熱)

    羊 肉 不 可 共 生 魚 酪 食 之 , 害 人 。
(羊肉和生鮓魚(一種用鹽和紅麴醃的魚)乳酪混和在一起吃,
易得寄生蟲病,對人體有妨害。
)

    羊 蹄 甲 中 有 珠 子 白 者 , 名 羊 懸 筋 , 食 之 令 人 癲 。(任應秋云:珠子白即白癜風一類的白色斑點,得癲疾,可能是還羊癲瘋的附會)

    白 羊 黑 頭 , 食 其 腦 , 作 腸 癰 。(其理不明)

    羊 肝 共 生 椒 食 之 , 破 人 五 臟 。(恐言過其實)

    豬 肉 共 羊 肝 和 食 之 , 令 人 心 悶 。(豬肉閉滯血脈,羊肝膩,共食則氣滯而胸痞悶,但二者共食未發現問題)

    豬 肉 以 生 胡 荽 同 食 , 爛 人 臍 。(生胡荽辛熱氣重,得膩結之豬肉固戀之,則辛熱中聚,又氣重之性外透,故熱重之人吃多了,會偶然發生肚臍潰爛。)

    豬 脂 不 可 合 梅 子 食 之 。(豬脂滑力而膩膈,梅子酸澀收斂,兩性相反,若同食之,則歛澀膩膈之性,留戀不去,使胃脘氣濁,故忌之。)
 

    豬 肉 和 葵 食 之 , 少 氣 。(豬肉膩而滯氣,揆蔡滑而膩氣,滑膩同食,令人胃腸疏泄下注,故胸中少氣。本條尚待進一步研究)

    鹿 肉(性溫,食之可有心煩、失眠、口乾舌燥的反應) 不 可 和 蒲 白(蒲筍) 作 羹 , 食 之 發 惡 瘡 (辛熱行於肉腠而發惡瘡)。(本條當活看)

    麋 脂(麋鹿的脂肪,又稱官(宮)脂 ,頭似馬,身似驢,蹄似牛,角似鹿,故又稱四不像。糜脂辛溫滑利,梅李子清涼酸澀)及 梅 李 子 , 若 妊 婦 食 之 , 令 子 青 盲(肝氣有虧可能損及胎兒眼睛,患色盲病) , 男 子 傷精 。(多家持疑)
(陸淵雷云:青盲者,眼目形色不變,但視物不見也。妊娠忌食異味,忌見奇形怪物,忌聞淫聲,忌不正當之思想,乃胎教中所有事,中外古今無異辭,若謂食某物必致某種變故,則不可憑。)

    麞 肉 (動氣)不 可 合 蝦(動風熱) 及 生 菜 (動痰), 梅 李 果(動痰) 食 之 , 皆 病 人 。

    痼 疾 人 不 可 食 熊 肉 (甘而滋膩,雖有補虛羸之功,但有戀邪之弊), 令 終 身 不 愈 。(當活看)

    白 犬 自 死 , 不 出 舌 者(多中毒現象) , 食 之 害 人 。

    食 狗 鼠 餘(涎毒) , 令 人 發 瘻 瘡 (淋巴腺腫瘍之久溃不癒)。

    治 食 犬 肉(燥熱) 不 消 , 心 下 堅 或 腹 脹 (熱邪阻滯), 口 乾 大 渴 , 心 急發 熱 , 妄 語 如 狂(火熱傷陰擾心) , 或 洞 下(熱毒下注) 方 :

    杏 仁 一 升 , 合 皮 熟 研 用(狗肉畏杏仁)

    上 一 味 , 以 沸 湯 三 升 和 取 汁 , 分 三 服 , 利 下 肉 方, 大 驗 。

    婦 人 妊 娠 , 不 可 食 兔 肉 、 山 羊 肉 及 鱉 、 雞 、 鴨 ,令 子 無 聲 音 。(妊娠最好不食異味,宜清淡,不宜高粱厚味,煎炙辛辣。上述營養之品相機選用不可太過)
(兔肉,平涼,補中益氣止渴健脾,涼血解毒,利大腸。雞肉,甘微溫,有溫中益氣補虛之功。鴨肉,滋陰補虛,利尿消腫。鼈肉,甘平,滋陰涼血。羊肉,甘熱,暖中祛寒,溫補氣血,開胃健脾,益胃氣補形衰,通乳治帶。)

    兔 肉 不 可 合 白 雞 肉 食 之 , 令 人 面 發 黃 。(待研究)

    兔 肉 著 乾 薑 食 之 , 成 霍 亂 。(兔肉酸寒,屬陰,乾薑辛熱,屬陽。性味相反,故兔肉和乾將一塊吃,使胃氣不和,易引起霍亂吐瀉病。若烹飪得法,當不致成霍亂。)

    凡 鳥 自 死 , 口 不 閉 , 翅 不 合 者 , 不 可 食 之 。(傳染中毒之象)

    諸 禽 肉 肝 青 者 , 食 之 殺 人 。(凡禽獸肉類的肝臟青黑色而有光亮,皆傳染中毒而死,認吃了也會中毒。)

    雞 有 六 翮 (翮,原指羽毛中間的硬管,此次泛指翅膀)四 距 (雞腳爪,特指公雞腳爪後面突出像腳趾的部分)者 , 不 可 食 之 。(不可拘泥)

    烏 雞 白 首 者 , 不 可 食 之 。(色不相合的怪異色彩)(不可拘泥)

    雞 不 可 共 葫 蒜 (即大蒜)食 之 , 滯 氣 。 一 云败 子 。

  (雞能動風,蒜能動痰,吃了會發動風痰,氣機壅滯。)(此條當活看)
  山 雞 (山雞常吃蟲蚊,甚至烏頭、半夏,故多有毒)不 可 合 鳥 獸 肉 食 之 。

    雉(野雞) 肉 久 食 之 , 令 人 瘦 。(雉肉酸而微寒,有小毒,善食蟲蟻,與蛇交,變化有毒,能發痣及瘡疥,故不可長食,久食令人瘦。此條當活看。)

    鴨 卵 不 可 合 鱉 肉 食 之 。(鴨蛋性寒,發冷氣,鱉魚肉性冷,亦發冷氣,故不可合食)

    婦 人 妊 娠 , 食 雀 肉 , 令 子 淫 亂 無 恥 。(姑存一說)

    雀 肉 不 可 合 李 子 食 之 。(雀肉性溫熱而味甘,雖有壯陽益氣之功,但李子痠澀,則熱性不行而滯氣,故不可共食 ,本條尚待進一步研究)
 

    燕 肉 勿 食(燕肉酸平有毒,食之損人元氣) , 入 水 為 蛟 龍 所 噉(蛟龍嗜燕,人食燕者不可入水,此說荒謬) 。

    鳥 獸 有 中 毒 箭 死 者 , 其 肉 有 毒 , 解 之 方 :

    大 豆 煮 汁 , 及 鹽 汁 (應作藍汁), 服 之 解 。
(劍藥多是射罔毒,實為草烏頭汁製成的膏劑,苦熱有大毒,故鳥獸中毒劍 死者,可以大豆汁解烏頭毒;藍汁即藍實汁,葉或全草(大青)及葉的加工製成品(青黛、藍靛),,其根(板藍根)均有解毒之功,[品匯精要]載藍實[解毒 藥,毒劍,金石藥毒,狼毒,射罔毒,而鹽汁不能解烏頭毒(僅能解毒蟲螫傷毒))
現代研究:
1.治果仁中毒:藍子汁,適量飲服。
2.治甘遂中毒:證見腹痛峻瀉水樣便,裡急後重,腐蝕腸壁時則出現解米湯便,噁心,頻繁嘔吐,頭昏頭痛,心悸,脈細弱,發紺,譫語,嚴重者導致脫水,呼吸困難,最後死於呼吸循環衰竭。方藥:大青葉30公克,黑豆15公克,煎水至300毫升,頓服。
3.治斑蟊中毒:靛汁一匙,開水沖服。
4.治蠍子螫傷:大青葉搗爛外敷。小蠍子螫傷局部僅有燒灼痛及紅腫。大蠍子螫傷,除局部發炎外,還可見流淚,畏光,噁心嘔吐,口和舌肌強質性麻痹,頭昏頭痛,嗜睡,汗出,呼吸急促,脈細弱,或見胰腺炎,腎損害等。嚴重者或嬰兒可出現驚厥,昏迷,呼吸和循環衰竭。
5.治藜蘆中毒:板藍根,黃柏各15公克,黃連,甘草各9公克,煎水早晚服。
6.治狼毒中毒:證見:口腔和咽喉腫痛,噁心嘔吐,絞腸痛,腹瀉,煩躁,嚴重時出現精神失常。板藍根30公克,黑豆50粒,煎水,頓服。
7.治斑蟊中毒:板藍根30公克,黃連3公克,甘草30公克,煎水,分兩次服。

    魚 頭 正 白 , 如 連 珠 至 脊 上 , 食 之 殺 人 。(尚待研究)

    魚 頭 中 無 鰓 者 , 不 可 食 之 , 殺 人 。(名醫類案卷十二技載時無鰓鯉魚患病醫案。尚待研究)
(高學山云:魚鰓所以出水,亦所以散毒,無鰓則水不出,而毒亦不散,故食之殺人。陸淵雷引千金云:魚無全鰓,食之發癰疽)

    魚 無 腸 膽 者(如河豚魚) , 不 可 食 之 , 三 年 陰 不 起 , 女 子 絕 生。(有研究價值)
(高學山云:以上三條,當通指河豚魚而言,後文解鯸鮧魚毒方治,蓋承此爾。)
(鯸鮧魚,即河豚,形如蝌蚪,小者三寸,大則尺餘,無鱗無鰓,亦且無膽,目能開合,不特脂血及子俱能殺人,即揉洗淨盡,而媒炲落鍋,猶堪斃命。)
(現代研究:
1.河豚之弓斑東方魨,鰓孔小,為一弧形裂縫,體表無鱗。內臟及血液有劇毒,煮食河豚,需除去內臟、生殖腺、兩目、洗淨血液,刮去表面黏液或剝去外皮,並宜烹煮較長時間,以防中毒。
2.河豚的毒性物質為河豚毒素和河豚酸。50公斤之人皮下注射致死量可能為300微克,河豚毒素存在於睪丸、卵巢、肝、脾、卵、眼球及血液內。
3.一般在食後約半小時至三小時,即先出現胃腸道刺激症狀,繼則口唇、舌、上下肢知覺遲鈍,而指尖尤甚,漸至四肢運動麻痺,呼吸困難,皮膚發紫,脈搏細小頻數,血壓體溫均下降。瞳孔散大,語言障礙,終至呼吸麻痺而死。臨死,意識大都清晰。
4.急救處理:洗胃,催吐,導瀉補液,糾正電解質紊亂及酸中毒,必要時輸氧。民間用鮮橄欖,鮮蘆根各四兩,洗淨,搗汁服。)
 

    魚 頭 似 有 角 者 , 不 可 食 之 。

    魚 目 合 者 , 不 可 食 之 。

    六 甲 日 , 勿 食 鱗 甲 之 物 。
(古人迷信六甲日有六甲神值日,故甲子日勿食龜鱉甲等鱗甲之物,食則犯忌,害人心神。)

    魚 不 可 合 雞 肉 食 之 。(以免動風熱,此條宜活看)

    魚 不 得 和 鸕 鲂 肉 食 之 。(鸕鶿是吃魚的野禽,因其相制而相犯。此條當活看)

    鯉 魚 鮓 不 可 合 小 豆 藿 食 之 , 其 子 不 可 合 豬 肝 食 之, 害 人 。(鯉魚鮓與小豆葉(藿)其味皆鹹,鹹能勝血,若合食之則成消渴。鯉魚子也不要和著豬肝吃,若合食之則傷神。此條宜活看)

    鯉 魚 不 可 合 犬 肉 食 之 。(鯉魚和狗肉都性熱,合食恐生熱毒之患。此條宜活看)

    鯽 魚 不 可 合 猴 雉 肉 食 之(恐發瘡或吐瀉、腸結) 。 一 云 不 可 合 豬 肝 食 (恐生癰疽)。(此條宜活看)

    鯷 魚 (即鮎魚)合 鹿 肉 生 食 (動風病,傷及筋脈,筋脈爪甲攣縮), 令 人 筋 甲 縮 。

    青 魚 鮓(青魚,補脾胃,醒脾,溫營,化食,但既經糟醉,皆能發疥、動風,諸病人均忌。青魚鮓:鮓以鹽糝(音傘)醞釀而成 ,俗所謂糟魚:醉鮝(音響)是也)不 可 合 生 胡 荽 , 及 生 葵 , 并 麥 中(中,一作醬) 食 之(免得動風熱,發痼疾,作消渴,生蟲積) 。

    鰌鱔(鰌音球,即泥鰍,有暖胃壯陽之功;鱔,通指黃鱔,味甘性熱,多食動風發疥,患霍亂損人。上兩味時病前後,瘧疸,脹滿諸病,均大忌。) 不 可 合 白 犬 血 食 之 (白犬血性熱動火,合食易動風)。

    龜 肉 不 可 合 酒 果 子 食 之 。(龜性潛,酒性散,果子多酸收,奇性各異,食之令人生寒熱,故不合吃)

    鱉 目 凹 陷 者 , 及 壓 下(即鱉甲) 有 王 字 形 者 , 不 可 食 之 (怪異之形,有毒,食之有害)。(尚待研究)

    其 肉 不 得 合 雞 鴨 子 食 之 。(鱉肉多食滯脾戀濕,雞子多食生熱動風,鴨子多食滯氣滑腸,故三者不可合食。此條宜活看)

    龜 鱉 肉 不 可 合 莧 菜 食 之 。(龜鱉肉歛澀,莧菜滑利,奇性相反,不宜合食。此條宜活看)

    蝦 無 鬚 及 腹 下 通 黑 , 煮 之 反 白 者 , 不 可 食 之 (物之反常,必有毒內聚,不要隨便吃。本條尚待進一步研究)。

    食 膾(切細的肉,在此指生膾之腥) , 飲 乳 酪(酸寒黏滯) , 令 人 腹 中 生 蟲(因為消毒處理不佳,容易長寄生蟲) , 為 瘕 (胃腸驚攣似瘕塊)。(本條與16條:食生肉,飽飲乳,變生白蟲。國內學者認為漢代以認識肝吸蟲等寄生蟲的傳染途徑)

    鱠 食 之 , 在 心 胸 間 不 化 , 吐 復 不 出 , 速 下 除 之 ,久 成 癥 病 , 治 之 方 :
(膾,時珍云:劊切而成,故謂之鱠。凡諸魚之鮮活者,薄切。洗淨血腥,沃以薑蒜醋五味,食之,是也。)

    橘 皮 一 兩 (行氣解魚毒)  大 黃 二 兩   朴 硝 二 兩(攻下癥瘕而消食積)
(現代研究:
1.厚朴10克,大黃6克,加水100毫升,頓服,用於中毒急救處理方法中的通下法,可使毒物盡快排出體外。或單用大黃適量,煎水200-500毫升,灌腸。
2.橘皮10克,大黃6克,朴硝10克,加水煎至60毫升,頓服;或厚朴10克,大黃6克,用白酒100毫升,煎取60毫升,頓服;或橘皮60克,濃煎,頓服。均治魚蟹中毒
3.大黃、厚朴各9克,木香、甘草各60克,元明粉15克(冲)。煎水2次,混和分兩次服,治麻黃中毒
4.枳殼、厚朴、菖蒲、芒硝各9克,大黃15克,煎水分兩次煎服,治細辛中毒。主證:頭痛嘔吐,汗出,呼吸迫促,煩躁不安,脈數、頸強,毛髮豎直,瞳仁散大,發熱,全身震顫,肌肉緊張,繼而出現牙關緊閉,角弓反張,意識不清,狂躁,無規則的不自主運動,眼球突出,終因呼吸麻痺而死亡。
5.元明粉18克,口服,治全蠍中毒,主證頭昏頭痛,心悸心慌,呼吸困難,休克,發紺,昏迷。因呼吸中樞麻痺而死亡。
6.內服蠍子中毒時,用元明粉20克,內服。
(以上摘自[中醫內科急症證治]

    上 三 味 , 以 水 一 大 升 , 煮 至 小 升 , 頓 服 即 消 。

    食 鱠 多 , 不 消 , 結 為 癥 病 , 治 之 方 :

    馬 鞭 草(苦寒,破血消癥,解毒殺蟲)

    上 一 味 , 搗 汁 飲 之 , 或 以 薑 葉 汁 飲 之 一 升 (解魚毒,理氣消積), 亦 消。 又 可 服 吐 藥 吐 之 (如瓜蒂散)。
(現代研究:
1.馬鞭草治療瘧疾:除了惡性瘧生殖原蟲無效以外,對其他各型瘧原蟲均有殺滅作用。
2.治療白喉:乾全草一兩,濃煎成300毫升左右,成人每次150毫升,日服2次,連服3-5日,兒童8-14歲,每次100毫升,每日2次,連服3-5日;8歲以下每次50毫升,每日3-4次,連服3-5日,治療咽白喉50例,全部治癒。
3.防治傳染性肝炎:馬鞭草5錢,甘草1錢,水煎服,供預防用;取馬鞭草1斤製成煎液800毫升,成人40-50毫升,小兒20-30毫升,均日服3次;或用100%注射液,每次肌肉注射2-5毫升,每日2次,共治療80例。77例痊癒。
4.治療流行性感冒,絲蟲病。
5.治療藜蘆中毒:生薑120克,甘草60克,綠豆120克,煎水至400毫升,每小時服100毫升。
6.治療半夏中毒:生薑90克,搗汁,加冷開水適量漱 口,或用鮮薑汁10毫升灌服,以後每3小時灌服生薑之5毫升;用用25%的乾薑湯60毫升,鼻飼。主證:口舌和咽喉灼痛,腫大,流涎, 聲嘶, 語言不清,吞嚥困難,頭痛,發燒,汗出,舌動不靈,味覺喪失,腹痛,心悸,面色蒼白,脈弱無力,呼吸不規則。嚴重時發生痙攣,死於呼吸中樞麻痺。
7.生薑500克,榨汁,每半小時服10毫升,治白附子中毒:咽喉痛,口舌發麻,胃部有灼熱感,劇吐,劇腹痛,汗出,驚厥,面色蒼白,脈細無力,呼吸困難,重時,咽喉痙攣,終因呼吸麻痺而死亡。
8.生薑50克搗汁,加紅糖15克,開水沖服,治蔓陀羅中毒:口乾,皮膚及眼睛紅,吞嚥困難,紅色皮疹,瞳仁散大,脈率速,狂躁,譫語,幻覺,活動失靈,發熱,視物昏花,間隙抽搐或驚厥,二便失禁。終因呼吸中樞麻痺和缺氧而死亡。
9.生薑適量,榨汁內服,每次一茶匙,治半邊蓮中毒
以上摘自〔中醫內科急症證治〕)

    食 魚 後 中 毒 , 兩 種 煩 亂 , 治 之 方 :

    橘 皮

    濃 煎 汁 , 服 之 即 解 。(千金要方云:煎橘皮停極冷飲之,立驗。)
(橘皮治食毒、魚毒兩種煩亂逆氣,有消食解毒、除煩降逆之功)
(現代研究:
橘皮60克,濃煎頓服,治魚蟹中毒。)

    食 鯸 鮧(音宜)魚(即河豚) 中 毒 方 :

    蘆 根 煮 汁 , 服 之 即 解 。
(續名醫類案.卷二十二云:來安縣李主簿絃雲度云:白塔寨丁未春有二卒一候兵,同食河豚,既醉,燒子並食之,遂皆中毒,人急以告巡檢,二卒已困殆,倉卒無藥用,或人之說,獨以麻油灌之,油既多,大吐,毒物盡出,腹間頓寬,以此竟無恙。說明吐法亦可解河豚毒)

    蟹 目 相 向 , 足 斑 目 赤 者 , 不 可 食 之 。(非一般的螃蟹,慎防中毒)
(巢元方云:此蟹食水茛,水茛有大毒,故蟹亦有毒,中其毒則悶亂欲死,若經霜以後,遇毒即不能害人,未批霜蟹,主食之則多中毒,令人悶亂,精神不安)

    食 蟹 中 毒 , 治 之 方 :

    紫 蘇(蘇葉、蘇子,俱能解魚蟹毒)

    煮 汁 , 飲 之 三 升 。 紫 蘇 子 搗 汁 , 飲 之 亦 良 。
(現代研究:
紫蘇60克,濃煎汁,加生薑汁10滴,溫水代茶,治魚蟹中毒)

    又 方 :

    冬 瓜 汁 , 飲 二 升 , 食 冬 瓜 亦 可(利水排毒) 。
(現代研究:
冬瓜汁200毫升,口服,治魚蟹中毒)

    凡 蟹 未 遇 霜 , 多 毒 , 其 熟 者 , 乃 可 食 之 。(沒經過霜的,因食水茛菪(音艮盪)多有毒氣,霜後食稻則毒小。陸淵雷云:今驗食蟹者,霜前霜後,毒無輕重,霜後則充實而肥美耳。)

    蜘 蛛 落 食 中 , 有 毒 , 勿 食 之 。
(名醫類案.卷十二載:貞元間崔員外從質云:目擊有人被蜘蛛咬,一身生繫,腹大如孕婦,其家棄之,乞食於道,有僧遇之,教飲羊乳,數日平。可供蜘蛛中毒參考。)

    凡 蜂 蠅 蟲 蟻 等 , 多 集 食 上 , 食 之 致 瘻
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